La vicepresidenta de Servicios Comerciales para América Latina y el Caribe de la cadena de hoteles de lujo y resorts todo incluido Hyatt, Shyla Gardner, se refirió a la asociación, a finales de 2024, con la compañía española de resorts Bahía Príncipe Hoteles, como “gran alineación” para el desarrollo del negocio en la región.
Gardner añadió a EFE, durante una entrevista en Madrid en el marco de Fitur, que en la multinacional estadounidense saben que a los turistas españoles les gusta visitar el Caribe, “así que estamos muy interesados en ver cómo podemos aprender y crecer a partir de su experiencia y su fuerza” en la zona.
Además, comentó que los viajeros que optan por acudir a ‘resorts’ y hoteles todo incluido en Latinoamérica y el Caribe dan preferencia a la gastronomía con productos locales y el entretenimiento de “experiencias”.
La directiva explicó que todas las marcas del grupo se están centrando en ofrecer “un enfoque culinario”, tras analizar que “gran parte de nuestras experiencias de viaje se relacionan con los recuerdos que tenemos, y muchos de ellos son experiencias gastronómicas”.
Gastronomía, al servicio del turismo
Así, alguien que se hospede en un hotel en Argentina puede buscar buenas carnes, o quien se aloje en Jamaica optará, por ejemplo, por “un arroz muy caribeño, con frijoles y plátanos”.
“Queremos pensar cómo mejorar la experiencia para que sea regionalizada, más selecta y más específica”, resumió Gardner, para añadir que esta tendencia se da también en el ámbito del entretenimiento.
La directiva de Hyatt definió el perfil del huésped en el todo incluido como aquel que quiere “disfrutar desde la mañana hasta la medianoche”, por ejemplo, destacó el caso de los españoles, que “tal vez han viajado durante 8 o 10 horas para llegar a un destino” en ese lado del mundo, por lo que proponen experiencias que varían entre fiestas silenciosas, en las que cada persona escucha música con sus auriculares y baila, o espectáculos con fuego o durante la cena.
Aperturas en 2025
Hyatt cuenta con casi 300 hoteles en América Latina y el Caribe (incluidas sus alianzas con otras compañías) y 55.000 habitaciones solo bajo la fórmula del todo incluido.
La compañía tiene previsto abrir este 2025, entre otros, uno de sus centros de lujo Park Hyatt en Los Cabos (México) y dos de la marca Secrets (todo incluido) en las islas de Aruba y Santa Lucía, y están trabajando para abrir otro Park Hyatt en la colonia Polanco de Ciudad de México (“el Beverly Hills” de la ciudad, en palabras de Gardner) a finales de 2026 o en 2027, y otro en Cancún para 2026.
“En lo que respecta a nuestra trayectoria de crecimiento como empresa, creo que una de nuestras mayores áreas de interés ha sido Latinoamérica”, resumió.
