El arroz constituye la base de la alimentación panameña.
En Panamá, el consumo anual per cápita de arroz blanco se calcula en unas 154.32 libras, de acuerdo con estadísticas del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), es decir, uno de los consumos más altos del mundo.
Mensualmente, el consumo nacional es de 431 mil 99 quintales.
En Panamá en el año 2001 se sembró 65 mil hectáreas de este rubro.
El arroz hoy día es el alimento básico de unas 2 mil 400 millones de personas en todo el mundo, principalmente en Asia, Africa Occidental, el Caribe y las regiones tropicales de América Latina, donde es la fuente de proteínas más importante para el 20% más pobre de la población.
En Centroamerica se importa arroz de varios países, siendo Estados Unidos el proveedor del 84% del volumen importado, seguido de Asia principalmente Vietnam con el 5%, según datos estadísticos del Sistema de Integración Centroamericana (SIECA).
