Las exportaciones estadounidenses de carne de vaca y cerdo probablemente suban este año a medida que las economías globales salen de la recesión, según Brett Stuart, analista de CattleFax, firma investigadora del sector.
Las exportaciones de carne vacuna podrían dispararse 8% respecto de un año antes y los envíos de carne porcina podrían subir 4% por la mejor demanda de México y Asia, dijo Stuart en un discurso durante una conferencia del sector en San Antonio.
Las exportaciones de pollo podrían caer 2% por la prohibición rusa a los suministros estadounidenses, agregó.
“El mercado exportador es una pieza que cuando no la tenemos, daña, pero cuando la tenemos, ayuda mucho”, dijo ayer Stuart durante una entrevista. “Y los suministros netos de carne vacuna están tan ajustados de todos modos”.