TEL AVIV, Israel (DPA). Investigadores israelíes han logrado criar un pollo sin plumas, menos susceptible al calor y con menor cantidad de grasa que un pollo normal, informaron ayer medios de prensa israelíes.
Otra ventaja del pollo "desnudo" es que las personas se ahorran el laborioso trabajo de quitar las plumas después de matar el animal para que sea preparado para su consumo.
Según el líder del proyecto para la cría del pollo sin plumas, el profesor Avigdor Kahaner, de la Facultad de Agronomía de Rejovot, los pollos normales no pueden desarrollar plenamente su potencial de crecimiento en un clima caluroso.
"Un cambio genético ajustado al clima caliente puede abreviar la fase de crecimiento", aseguró el profesor Kahaner.
Por cuanto no tienen plumas, los pollos "desnudos" tienen menos grasa, ya que una gran parte de la grasa se encuentra en las raíces de las plumas, explicó el investigador israelí.
