El abastecimiento de granos básicos como arroz, maíz, poroto y frijoles, además de carne de res, pollo y cerdo para los próximos meses está garantizado, según los productores.
La cosecha de poroto del año agrícola 2019-2020 acaba de culminar. Cerca de 600 productores cultivaron cerca de 2,500 hectáreas de poroto y frijoles vigna.
Se estima que habrá una cosecha suficiente del grano para abastecer la demanda en los próximos cinco meses, confirmó Martín Ríos, productor de poroto y miembro del Frente por el Rescate del Sector Agropecuario de Chiriquí. En Panamá, el consumo mensual de poroto es de 15 mil quintales por mes.
Según Ríos, en estos momentos de crisis mundial por el coronavirus (Covid-19), es cuando cobra mayor importancia que los países trabajen en políticas de estado que garanticen la soberanía alimentaria.
“No podemos sustentar nuestra seguridad alimentaria en los productos importados porque en momentos como estos esos países guardan sus alimentos para su población”, dijo.
Ríos agregó que al productor local se le deben dar las condiciones adecuadas para que produzca los alimentos para los panameños.
Augusto Jiménez, directivo de la Asociación de la Comunidad Productora de Tierras Altas, indicó que en los últimos ocho meses en tierras altas se ha recuperado la producción de papa y cebolla, porque se frenaron las importaciones y se está cumpliendo con la norma técnica panameña DGNTI-Copanit 52-2017 que establece los requisitos de calidad para la comercialización de vegetales frescos, frutas y cebollas en el país.
La siembra de cebolla en Panamá pasó de 300 hectáreas a 800 hectáreas, 500 hectáreas más que las registradas en el ciclo agrícola anterior, detalló Jiménez.
También dijo que para los próximos 60 días se garantizan los productos agrícolas más solicitados. Se refiere a la papa, cebolla, zanahoria, lechuga, apio, remolacha, repollo, brócoli, pimentón, tomate, ají pico de loro, repollo morado, coliflor, puerro y cebollina, entre otros.
En esta última semana se ha incrementado el consumo de hortalizas porque los consumidores buscan alimentos ricos en vitaminas y minerales que ayuden a fortalecer el sistema inmunológico, indicó.
En arroz y maíz también existe un inventario para suplir la demanda. Las autoridades agropecuarias aseguran que al sumarle la cosecha local de arroz y la cuota negociada en el tratado de promoción comercial (TPC) entre Panamá y Estados Unidos, habrá grano para suplir la demanda hasta julio.
Carlos Rognoni, viceministro de Desarrollo Agropecuario, manifestó que la cadena de suministro de alimentos continuará operando indistintamente de las medidas de cerco sanitario y toque de queda. Los camiones con alimentos están entrando a la ciudad capital y a las provincias.
Rognoni solicitó a los consumidores ser prudentes al momento de comprar alimentos para evitar acaparamiento. “Lo que nos llevamos de más a la casa le hace falta a otro hermano panameño”.
