La inflación alimentaria de América Latina y el Caribe alcanzó a un 1.2% en enero, 0.1 de punto porcentual menos que en diciembre, informó ayer la FAO.
Según el informe mensual de precios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante enero las carnes y las papas fueron los alimentos que contribuyeron reiteradamente al alza de los precios al consumidor en varios países de la región.
En tanto, productos como el huevo y variedades de chile (llamado ají en algunos países) ayudaron a prevenir incrementos.
Por otra parte, el tomate estuvo presente en casi todos los países monitoreados con alzas y bajas en su precio.
Nicaragua, Panamá, México, Centroamérica y el Caribe registraron notables descensos en su inflación alimentaria respecto a diciembre. Por el contrario, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y República Dominicana registraron los aumentos más altos.
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