BOQUETE, Chiriquí. Un total de 191 lotes de café de especialidad fueron inscritos para participar en la vigésima séptima competencia internacional del Best of Panamá, máximo evento en la catación de café.
Cabe destacar que bajo las más estrictas medidas de calidad, 66 productores panameños iniciaron este miércoles la entrega de sus mejores lotes del grano a la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP por sus siglas en inglés).
Hunter Tedman, presidente del gremio, informó que para esta edición se registró el volumen más alto de lotes inscritos.
Tedman explicó que esperan recibir unas 17 mil 833 libras de café, lotes que a su vez participarán en la preselección y selección de las categorías Geisha Natural (64 lotes), Geishas Lavados (48 lotes) y Varietales (79 lotes).
La Specialty Coffee Association of Panamá aglutina a 92 productores de café de alta calidad de los distritos de Boquete, Tierras Altas y Renacimiento en la provincia de Chiriquí.
“Tenemos la mayor participación de la historia del BOP en sus 27 años, en cuanto a socios y lotes inscritos. Eso nos llena de mucho orgullo, porque los asociados están aumentando la calidad del café que producen. En el BOP se juzga el mejor café del mundo”, dijo Tedman.
Detalló que los 191 lotes de café serán sometidos al escrutinio de 21 jueces nacionales en la cata nacional, a realizarse del 22 al 26 de mayo y luego por 19 jueces internacionales en la cata internacional, que será del 29 de mayo al 3 de junio, donde también estarán participando 24 jueces internacionales invitados.
Panamá es el país que mantiene los registros más altos de precios por libra en venta de café de alta especialidad, logrados en subastas electrónicas de organizaciones y empresas privadas a nivel mundial, sobre todo con el Geisha de Panamá.
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