En el corazón de Soho City Center, el nuevo ícono cultural de Panamá, Rockefeller Café, abre sus puertas, invitando a los comensales a experimentar una fusión única de arte, cultura y alta cocina. Inspirado en el emblemático Rockefeller Center de Nueva York, este café promete ser más que un simple lugar para comer—es una celebración de la sofisticación y la vibrante vida social.
Fundado por Mónica Vélez, una experimentada experta en comunicación empresarial, su esposo Alberto Contreras del mundo de la banca y sus hijos Gabriela y Juan Pablo ,Rockefeller Café está diseñado para ser un punto de encuentro para la élite de Panamá, incluyendo figuras influyentes de los mundos de los negocios, la política y las artes.
La visión de Mónica era crear un espacio donde profesionales y entusiastas culturales pudieran reunirse para disfrutar de comida excepcional y actuaciones en vivo en un ambiente que recuerda al crisol cultural de Nueva York.
Rockefeller Café se destaca por su meticulosa atención al detalle y su compromiso de proporcionar una experiencia distintiva. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera que combina la elegancia del art déco con la comodidad moderna. El lugar cuenta con actuaciones de música en vivo de artistas emergentes y música de son cubano durante las horas de almuerzo, asegurando un entorno dinámico y atractivo.
El menú, elaborado por el aspirante a una estrella Michelin Julio Bravo, ofrece recetas exclusivas que muestran creaciones culinarias innovadoras. Ya sea que disfrutes de un almuerzo de negocios o una comida casual, los platos cuidadosamente preparados prometen deleitar tu paladar.
Una de las características destacadas del café es la Rockefeller Cup, inspirada en la escena de la moda de Milán. Esta oferta especial incluye cervezas dobles o cócteles, junto con una experiencia única de café Geisha. Los comensales también pueden disfrutar de un toque personal con cappuccinos que presentan retratos dibujados por el hábil barista del café.
Para una experiencia más privada, Rockefeller Café ofrece un servicio de bar privado en cada mesa, asegurando una experiencia gastronómica íntima y personalizada.
La sostenibilidad es el núcleo de la filosofía de Rockefeller Café. El café ofrece una variedad de opciones, incluyendo alimentos veganos, sin gluten, keto y kosher, atendiendo a diversas preferencias dietéticas mientras se adhiere a prácticas ecológicas.
Además de sus ofertas culinarias y de bebidas, Rockefeller Café sirve como un espacio de galería, exhibiendo obras de artistas panameños. Esta integración del arte local no solo mejora la estética del café, sino que también apoya y promueve la vibrante escena artística de Panamá.
De cara al futuro, Mónica Vélez imagina Rockefeller Café como una piedra angular del panorama cultural y empresarial de Panamá. El lugar está destinado a convertirse en un centro para eventos de networking, actividades culturales y reuniones sociales, reuniendo a profesionales, artistas y aficionados a la buena vida.
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