El jefe de la dirección Regional de Salud Metropolitana, Jorge Hassan, ordenó ayer el cierre de dos restaurantes en el área de El Dorado, tras realizar una inspección para conocer las condiciones sanitarias en las que operaban.
Hassan detalló que entre los restaurantes clausurados están el Palacio Dorado -ubicado en Plaza Mirage- y California, en Galerías Miami.
En uno de los restaurantes se encontraron 15 docenas de huevos descompuestos, excretas de roedores y cubiertos limpios mezclados con otros sucios.
Durante el operativo se incluyó la visita a restaurantes de comida rápida, donde se constató que el aceite tenía al menos una semana utilizándose. También se encontró en otro local pescado para la venta en mal estado.
En total, se revisaron 40 locales de expendio de comida, en donde se encontraron 36 carnés falsos de manipuladores de alimentos.
En la operación se impusieron multas de más de 10 mil dólares.
