Minsa: ‘todo manipulador de alimentos deberá portar sus carnés de salud’

El Ministerio de Salud (Minsa) recordó que "todo manipulador de alimento debe cumplir con los requisitos exigidos por la ley". En un comunicado, la entidad señaló que esta disposición incluye a las empresas que entregan alimentos a domicilio. El Minsa dejó claro que son las empresas dedicadas a la entrega de alimentos a domicilio las que, en primera instancia, deben velar porque el personal cuente con todos los requerimientos sanitarios exigidos en el país. El subdirector de Salud Ambiental del Minsa, Elvis Bosques explicó que, de requerirse los carnés de manipuladores de alimentos otorgados por la entidad sanitaria, deberán cumplir con ciertos requisitos. Entre estos se encuentran: certificado de buena salud, asistencia a capacitaciones y entrenamiento; y, en caso de ser extranjero, también deberá contar con un permiso de trabajo vigente. El comunicado del Minsa surge luego de que, a través de redes sociales, circulara un video de un repartidor de comida mientras comía parte de un pedido que debía entregar.