Un grupo de promotores, guías turísticos y cocineros se ha unido para constituir la primera Cámara de Turismo Gastronómico en Panamá, en un intento de desarrollar y promover experiencias relacionadas con la gastronomía local, destacando las tradiciones culinarias del país y fomentando políticas públicas que impulsen su crecimiento.
En la última década, Panamá se ha posicionado como un destino culinario destacado en la región. Sin embargo, el desarrollo del turismo gastronómico requiere un esfuerzo conjunto para resaltar las tradiciones locales y crear experiencias que conecten a los visitantes con la cultura culinaria del país.
Esto incluye no solo la oferta en restaurantes, sino también eventos, circuitos agrarios y actividades que acerquen a los turistas a las comunidades rurales.
Jorge Chanis, uno de los impulsores de la iniciativa junto al chef Mario Castrellón, Ximena Vallarino y otros representantes de la industria, destacaron la importancia de esta nueva Cámara: “La representatividad en la palestra nacional es necesaria para poder acceder a oportunidades que nos dan voz.
“Por eso hemos creado una cámara de turismo gastronómico cuyo objetivo es promover y desarrollar el turismo relacionado con la gastronomía”. destacaron
La Cámara @Turigastropa invita a cocineros, agencias de viajes, guías turísticos, periodistas, gestores culturales, restauranteros y otros actores del sector a unirse para impulsar el turismo gastronómico en Panamá.
Las funciones de la Cámara incluyen la elaboración de un plan estratégico con la participación de todos los involucrados, el establecimiento de objetivos a corto y largo plazo, y la promoción del patrimonio culinario de Panamá.
Además, se enfoca en apoyar a los negocios locales, atraer turistas gastronómicos, y organizar eventos y actividades que impulsen la gastronomía local.
También brinda educación y capacitaciones a profesionales del sector y busca pactar alianzas y colaboraciones estratégicas. Para más información o para convertirse en miembro, contacte a la Cámara en turigastropa@gmail.com.
